红烧带鱼
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带鱼做法 带鱼洗净切段 料酒、花椒、姜片腌制半小时（少盐、胡椒粉） 热油锅，带鱼控水（如果有厨房用纸的话吸掉带鱼表面的水） 裹面粉，放油锅煎至两面金黄盛出 锅内留底油，葱姜蒜，花椒炒香，放入带鱼，提前调好汤汁（料酒、老抽、生抽、香醋、汤、清水）倒入锅中 水煮开后，转小火熬至锅中少许汤，关火出锅
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带鱼做法
带鱼洗净切段
料酒、花椒、姜片腌制半小时（少盐、胡椒粉）
热油锅，带鱼控水（如果有厨房用纸的话吸掉带鱼表面的水）
裹面粉，放油锅煎至两面金黄盛出
锅内留底油，葱姜蒜，花椒炒香，放入带鱼，提前调好汤汁（料酒、老抽、生抽、香醋、汤、清水）倒入锅中
水煮开后，转小火熬至锅中少许汤，关火出锅
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发布于 2018-02-05
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