鸡毛菜香菇肉丸汤
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都说肉汤油腻,加点蔬菜就可以小清新啦。 香菇,含有六大酶类的40多种酶,可以纠正人体酶缺乏症;香菇中的脂肪所含脂肪酸,对人体降低血脂有益。香菇和猪肉搭配,打成丸子,不用油炸直接汆汤。再配上鸡毛菜,吸收多余的油水,汤色清爽,口感清新。过年的时候大鱼大肉的,宴客用这样一款“小清新”汤品,说不定会大受欢迎哦!
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
干香菇
5朵
、
猪肉糜
200~250g
、
鸡蛋
1个
、
鸡毛菜
150~200g
、
料酒
1勺
、
五香粉
1小勺
、
生粉
1勺
、
清水
半锅
、
盐
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/13
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鸡毛菜清洗干净,沥水备用
-
步骤2/13
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香菇泡发切碎,加入盐、料酒、生粉各1勺,五香粉1小勺,再打一个鸡蛋
-
步骤3/13
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顺一个方向搅打上劲,搅上劲儿,丸子就不会散咯。
步骤4/13

展开全部13个步骤
发布于 2018-02-05
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