红烧铁狮子头
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休假日为家人做点好吃的很有必要~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/2
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猪肉剁成肉糜(最好不用料理机 手剁的味道更好),加入莲藕丁,盐,黄酒,海鲜酱油,老抽,生粉,鸡蛋,葱末,姜末沿一个方向打上劲,然后反复摔打。揉成丸子,热油下锅,大火炸至定型捞出。
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最后一步
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葱姜和十三香爆香,加入冰糖炒糖色,加水烧开后加入盐,老抽和海鲜酱油煮开后小火烧半个小时,然后勾芡出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-05
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