是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

艇仔粥的做法

点击查看大图

艇仔粥

浏览 50017 · 收藏 225

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

艇仔粥是广东省广州地区著名的传统小吃之一，属于广东粥品之一，发源于老广州地区。相传在漂浮于河上的艇仔上制作的，因此得名。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成。原为一些水上人家用小船在荔枝湾河，珠江边上贩卖，花生，小虾香脆，鱼片，蛋丝软滑，鲜甜香美，适合众人口味。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

东北大米 300g

、

虾仁 100g

、

鸡蛋 1个

、

姜适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

橄榄油少量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1. 螃蟹洗干净，扒去内脏，斩件，虾，花甲，洗干净备用
步骤2/6 点击查看大图
2. 配料，姜丝，葱花，芹菜，香菜
步骤3/6 点击查看大图
3. 白粥小火熬好，备用。
步骤4/6 点击查看大图
4. 依次放入蟹，虾，花甲入锅煮滚
步骤5/6 点击查看大图
5. 看花甲开口，放入芹菜段，给盐关火。
最后一步点击查看大图
6. 成品。撒上葱花，香菜即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

换个做法

艇仔粥的相关分类

瑞士卷山楂大闸蟹皮皮虾腌萝卜螃蟹更多

艇仔粥的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许