B級美食中的經典:牛丼
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日本吃到的牛丼屋稍微偏鹹,一貫的特徵是牛肉汁少且肉香味濃厚,我們可以加入少許的薑來能平衡肉的油膩感,日本有料理研究家模擬出知名牛丼屋口味的家庭作法,更多細節請參考網誌囉^^ #戳链接#
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 切墩(初级)
牛肋條切片:
2 條
、
洋蔥:
0.5 顆
、
白酒:
2 大匙
、
薑泥:
1小匙
、
蒜泥:
1小匙
、
水:
250 c.c
、
醬油:
3 匙
、
高湯粉:
1 小匙
、
糖:
1 小匙
、
蔥末:
適量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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備料如圖
-
步骤2/9
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將牛肉切成薄片,洋蔥則切細條狀(順紋切可保留洋蔥脆脆的口感)
-
步骤3/9
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鍋內下一點油,將牛肉下鍋炒香後,加入蒜泥、薑泥一併拌炒
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2018-02-05
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