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红烧带鱼

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桃子所

红烧带鱼，是老北京人的最爱，也我家的最爱，逢年过节的餐桌上离不开这道菜，这酱香浓郁的味道也是老北京人的最爱。就着这红烧带鱼鲜香和酱香，很是下饭呢！
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
带鱼 750克
、
食用油 20克
、
食盐 4克
、
大蒜 5瓣
、
葱段 25克
、
姜片 20克
、
大料 2瓣
、
干辣椒 2个
、
红烧酱油 15克
、
黄酒 15克
、
白糖 10克
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
小贴士

在清洗带鱼时，可将带鱼的银色的鱼鳞刮去，减少腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-05

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