土豆梅干菜红烧肉
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红烧肉谁不爱啊?再加上土豆和梅干菜,下饭杠杠的。这里是江浙甜口的做法。
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
梅干菜
一小把
、
老抽
适量
、
冰糖
两小把
、
料酒
三汤匙
、
老姜
适量
、
盐
适量
、
五花肉
半斤
、
土豆
随意
、
大葱
半根
、
八角
三四瓣
、
桂皮
一小段
、
生抽
适量
烹饪步骤
-
步骤1/12
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食材切块,这里用的是小土豆,所以我没有去皮,如果是大土豆的话,建议去皮。同锅的食材建议切一样大小的块,方便掌握烹饪时间
-
步骤2/12
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梅干菜我买的是浙江的,入水泡上去盐分
-
步骤3/12
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微小火,热油,倒入一小把冰糖,开始炒'金鱼眼'
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2018-02-05
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