醪糟
浏览 2.7万 · 收藏 100
将做法保存到手机
小时候每当外婆做好酒曲,做好醪糟(我们南方叫米酒),老远就能闻着香气。每次去外婆家就要喝上好几碗,酒香但不醉人,功效还不少。岁月如梭,外婆年纪大了也不做酒曲了。出门在外,突然很怀念外婆的米酒,于是自己动手做。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
糯米先用水浸泡10小时以上,米泛白即可
-
步骤2/3
点击查看大图
放上灶台蒸熟
-
最后一步
点击查看大图
蒸熟以后用水冲凉糯米饭,温热即可,盛入容器内,中间弄个洞,撒入酒曲,密封好,最好用棉被包起来。过36个小时就可以喝到清香醇纯的米酒啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-04
换个做法
醪糟的其他做法
-
#一道菜表白豆果美食#补血佳品~红糖醪糟汤圆
-
红糖醪糟小丸子
-
#西班牙橄榄中式创意菜# 醪糟西班牙黑橄榄青花鱼
-
#美国开心果快乐食光#开心果鸡蛋醪糟
-
#秋日养生这样吃#牛奶鸡蛋醪糟
-
#《风味人间》美食复刻大挑战#陈皮醪糟汤圆
醪糟的相关分类
醪糟的相关推荐
-
醪糟
119969人看过 -
香甜酥脆❗️自制冰糖葫芦
2821223人看过 -
醪糟
7398人看过 -
醪糟
56874人看过 -
酒酿--醪糟
34602人看过 -
超简单自制炸油条
495753人看过 -
青海甜胚子
24317人看过 -
#春天的鲜味#菠菜面
194025人看过 -
枸杞醪糟
35357人看过 -
炒饭届的天花板——泡菜培根炒饭#冬季滋补花样吃法#
145634人看过 -
营养均衡:菜花炒肉
253316人看过 -
酸菜肉丝面
9639人看过