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营养均衡：菜花炒肉的做法

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营养均衡：菜花炒肉

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新鲜菜花和瘦肉搭一起爆炒，加上红米椒是一道清爽又非常开胃的家常美味，简单易做且营养均衡。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

菜花 1朵

、

鲜瘦肉 500克

、

小米红椒适量

、

蒜适量

、

姜 10克

、

葱 15克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好食材。
步骤2/8 点击查看大图
把菜花解刀成大块焯水备用。
步骤3/8 点击查看大图
瘦肉切片，小米椒切圈。
步骤4/8 点击查看大图
用姜蒜炝锅。
步骤5/8 点击查看大图
加入瘦肉爆炒。
步骤6/8 点击查看大图
瘦肉变色后加入豆豉辣椒酱。
步骤7/8 点击查看大图
加入焯水后的菜花与小米椒
最后一步点击查看大图
继续爆炒2分钟，加一勺盐，出锅装大碗。配一碗杂粮饭，开吃。

小贴士

如不吃辣，则在炒肉时用生抽，老抽上色，省去辣椒酱和小米椒即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-02

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