炸肉丸子
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步骤1/7
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备料:猪肉二斤,打成肉泥。加入姜粉、花椒粉、八角粉、酱油、料酒、盐等拌匀腌制十分钟待用。
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步骤2/7
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蒜苗和葱切成末备用。豆腐也打成豆腐泥备用。
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步骤3/7
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大馒头用搅拌机打成馒头渣,越细越好。
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步骤4/7
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将豆腐泥、淀粉和馒头渣等所有备料全部加入肉泥中,用力和好。最高用力挤压,可以更有嚼劲。
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步骤5/7
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搓成汤圆大小。
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步骤6/7
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下油锅炸
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最后一步
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捞出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-04
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