甜蜜红豆酥
红豆酥,黄油的香味和红豆的香味交织,酥酥的口感让人分外满足~这款偏中式口味的红豆酥,无论是大人小孩,都会喜欢的哦~
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步骤1/10
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准备好红豆,挑去里面的杂质,洗净后,浸泡12小时左右,然后放入高压锅中煮熟。
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步骤2/10
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取适量红豆放入料理杯中,红豆直接放蜂蜜或者白糖也可以吃哦,味道是不错的。
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步骤3/10
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启动程序,用2档就可以,如果想要细腻一点,要给红豆里面加一点水哦~如果想要不那么细腻,就启动程序稍微打一下就好啦~
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步骤4/10
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打好的红豆沙放入不粘锅中,加入猪油和白糖炒干
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步骤5/10
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黄油软化后加入细砂糖打发,分三次加入打散的鸡蛋,搅打均匀。筛入低筋面粉和泡打粉。
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步骤6/10
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切拌成面团,放在保鲜膜上。
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步骤7/10
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将面团擀开,刷上一层蛋液。
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步骤8/10
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将红豆沙搓成条,放到面皮上裹起来。
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步骤9/10
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稍微揉一下,让豆沙和面皮贴合更紧密。刷上一层蛋液,撒上一层黑芝麻。
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最后一步
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切成小段,放入烤盘中。烤箱预热至170度,中层上下火,20分钟左右熟透即可。
根据面团的干湿程度,可以适量加入一些面粉进行调整,以揉成面团不粘手为准
温度要根据自己的烤箱进行调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-03
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