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甜蜜红豆酥的做法

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甜蜜红豆酥

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红豆酥，黄油的香味和红豆的香味交织，酥酥的口感让人分外满足~这款偏中式口味的红豆酥，无论是大人小孩，都会喜欢的哦~

食材清单加入采购清单

红豆（豆沙馅） 500g

、

白糖（豆沙馅） 100g

、

猪油（豆沙馅） 100g

、

低筋面粉 170g

、

黄油 50g

、

细砂糖 50g

、

泡打粉 3g

、

黑芝麻适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好红豆，挑去里面的杂质，洗净后，浸泡12小时左右，然后放入高压锅中煮熟。
步骤2/10 点击查看大图
取适量红豆放入料理杯中，红豆直接放蜂蜜或者白糖也可以吃哦，味道是不错的。
步骤3/10 点击查看大图
启动程序，用2档就可以，如果想要细腻一点，要给红豆里面加一点水哦~如果想要不那么细腻，就启动程序稍微打一下就好啦~
步骤4/10 点击查看大图
打好的红豆沙放入不粘锅中，加入猪油和白糖炒干
步骤5/10 点击查看大图
黄油软化后加入细砂糖打发，分三次加入打散的鸡蛋，搅打均匀。筛入低筋面粉和泡打粉。
步骤6/10 点击查看大图
切拌成面团，放在保鲜膜上。
步骤7/10 点击查看大图
将面团擀开，刷上一层蛋液。
步骤8/10 点击查看大图
将红豆沙搓成条，放到面皮上裹起来。
步骤9/10 点击查看大图
稍微揉一下，让豆沙和面皮贴合更紧密。刷上一层蛋液，撒上一层黑芝麻。
最后一步点击查看大图
切成小段，放入烤盘中。烤箱预热至170度，中层上下火，20分钟左右熟透即可。

小贴士

根据面团的干湿程度，可以适量加入一些面粉进行调整，以揉成面团不粘手为准温度要根据自己的烤箱进行调节

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-03

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