培根寿司包

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随着年节脚步的临近，就要放大假啦，哈哈，好开心。终于可以有机会睡懒觉咯。错过早餐怎么办？没关系，我们有brunch呀。这款“寿司包”，既美味又打饱。里面包的馅料，还能根据自己喜欢的来更换。如果，来些朋友聚聚，还能做为下午茶点。谁说下午茶只能是甜点呢？

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

培根 1袋（6片装）

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油麦菜叶 3–6片

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海苔片 3–6片

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低脂芝士片 3片

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韩式泡菜 1小碟

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米饭 1小碗

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橄榄油 1小勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
食材集合图，油麦菜取叶，清洗干净沥水海苔片，可以略微过火烤一烤，会香一点。不烤也行。
步骤2/16 点击查看大图
泡菜和培根。泡菜尽量取菜帮子，切成如图的片装，备用。
步骤3/16 点击查看大图
取两片培根，如图交叉放置。
步骤4/16 点击查看大图
在培根中间放入油麦菜叶，最多这样两、三片，太多不容易包。
步骤5/16 点击查看大图
放上两片海苔片，我的海苔片小，这样放了两张。大的话，一张就可以了。
步骤6/16 点击查看大图
海苔片上放芝士片，用了低脂的芝士片，健康还是很重要的。
步骤7/16 点击查看大图
芝士片上放如图量的米饭，普通米饭就可以，不用放醋饭，味道够的。
步骤8/16 点击查看大图
米饭上再放泡菜，也不要太多哦。
步骤9/16 点击查看大图
把培根向内包裹起来，用牙签固定一下。
步骤10/16 点击查看大图
其它的寿司包，一样操作，都做好以后，把四个角的米饭和芝士向内按压一下，不要漏米饭出来。
步骤11/16 点击查看大图
平底不粘锅内少许橄榄油，把寿司包放进去，小火煎，小火煎，小火煎！重要的事情说三遍！
步骤12/16 点击查看大图
一面略微焦黄，翻面，再煎。如此反复。
步骤13/16 点击查看大图
四个边也要竖起来煎熟。
步骤14/16 点击查看大图
等到所有面的培根都煎熟，就好啦。取出，放入厨房用纸吸油。
步骤15/16 点击查看大图
取出牙签，装盘就可以啦。
最后一步点击查看大图
咬开，里面很丰富哦。

小贴士

这道培根寿司卷，只要把培根煎熟就可以了，其它食材都是熟的，或者可以生吃。所以，煎的时候一定用小火慢煎，这样包裹起来的里面的培根才会熟，不然外面焦了，里面也不会熟哦。里面包裹的食材可以按自己喜欢的更换，还可以加点金枪鱼肉什么的。但是蔬菜不建议用水分太大的，比如番茄。煎培根寿司包的油，色拉油，橄榄油和黄油都可以。用橄榄油，更健康一点罢了。用量都不要多，培根会出油。

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发布于 2018-02-03

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