寿桃馒头
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做寿桃一定要把发酵好的面团用干面粉不断揉成无气孔，才好塑型。
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烹饪步骤
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发酵好的面团不断用干面粉揉成切开无气孔状态做出桃型，用红曲粉揉成面团，擀成面片，用模子刻出字。把字贴在桃子上，醒发二十分钟左右，入凉水蒸锅大火烧开转中火，25分钟，关火，焖10分钟。
小贴士
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发布于 2018-02-03
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