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土豆豆角红烧肉的做法

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土豆豆角红烧肉

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很下饭，很好吃，因为妈妈做饭好吃，我就跟着妈妈学的，家常菜就是家的味道，可以做给自己爱的人吃哦

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉 250g

、

土豆 2个

、

豆角十几根

、

姜少许

、

料酒少许

、

盐适量

、

老抽适量

、

香叶几个

、

八角三块

、

桂皮三块

、

白糖或冰糖少量

烹饪步骤

步骤1/2
先将豆角下锅焯水，捞出，再把肉下锅焯水，捞出备用
最后一步
锅中放油，五成热加适量白糖，一直搅拌至融化，锅中起白沫下肉，翻炒至均匀上色，然后加入没过肉的凉水，放入八角，桂皮，香叶，小香，干辣椒段，葱，姜，花椒等调料，加入料酒酱油，大火煮开转中火，煮半个小时，然后加入土豆块和焯过水的豆角，继续煮到土豆熟，加入适量盐，大火翻炒收汁，出锅，超级好吃，很下饭

小贴士

加白糖是为了让肉不腻，而且可以上色，没有白糖加冰糖也可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-02-02

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