香肠蒜蓉西兰花
家里有爱挑食不爱吃绿色蔬菜的宝宝吗?加入孩子喜欢吃,健康无添加的香肠片,加入蒜蓉和耗油。你就看着宝宝吃的停不下来吧。
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步骤1/10
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准备好所有的食材。
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西兰花切成小朵,用盐水浸泡十分钟,再用清水冲洗干净。
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香肠我是放的软冷冻,拿出来直接切薄片,大蒜去皮切碎备用。
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步骤4/10
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烧一锅开水,加入洗净的西兰花,加入一点食盐,将西兰花焯熟断生。焯熟的西兰花捞出过一遍凉水沥干。
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步骤5/10
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锅中加入适量的食用油,开火。
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油八成热后加入香肠,煸炒至变色。
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步骤7/10
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加入蒜末爆香。
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步骤8/10
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加入焯熟的西兰花翻炒(西兰花是焯熟的,不用炒很久)。
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步骤9/10
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加入食盐,生抽,耗油调味,翻炒均匀。
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最后一步
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香肠蒜蓉西兰花就做好了,拿碗盛出即可。
1西兰花难清洗,一定要用盐水浸泡去除农药和小虫子,时间充足的话最好浸泡30分钟。
2西兰花相对于比较难熟一点,事先用水焯熟,水里加入一点食盐和几滴油能使西兰花保持翠绿。
3后面加入西兰花翻炒的时候只要调味均匀就可以起锅了,炒太熟的西兰花变黄就丑了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-02
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