情人节必备 — 心形威尔士蛋糕
威尔士Welsh cake蛋糕是英国人最喜欢的下午茶点之一,口感像葡萄干英式松饼和松软的煎饼之间的私生子。 它的外皮由于焦糖和黄油,稍微有点脆脆的,而里面的口感则是温暖,又有点蓬松的!真的超级赞!
-
步骤1/6
点击查看大图
把面粉、泡打粉和盐混合后,加入黄油,直至混合物看起来像面包屑一样
-
步骤2/6
点击查看大图
加入糖、葡萄干和香料混合
-
步骤3/6
点击查看大图
加入鸡蛋和足够的牛奶,形成柔软但不粘的面团,因为面粉的吸水程度不一样,所以建议从2汤匙牛奶加起,揉好的面团应该像馅饼的皮面,不然最后你可不想让你的威尔士蛋糕变硬!
-
步骤4/6
点击查看大图
切成你想要的形状
-
步骤5/6
点击查看大图
用中火加热锅,融化适量黄油后加入威尔士蛋糕
-
最后一步
点击查看大图
中小火煎3-4分钟,直到煎至两面成金黄色即可
如果没有买到自发面粉,可以用2杯中筋粉+2茶匙酵母粉即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-02-02
威尔士蛋糕的相关分类
威尔士蛋糕的相关推荐
-
西红柿土豆炖牛腩
28774540人看过 -
有米就能做—大米糕
53332人看过 -
苏式月饼|有一种美,叫中式糕点
639250人看过 -
风靡吃货圈的雪花酥
16273290人看过 -
焦糖杏仁糯米船
1880560人看过 -
熊孩子 • 烧果子
84288人看过 -
6寸芒果慕斯蛋糕
1270372人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食# 冰蓝椰椰慕斯蛋糕,清甜不腻冰冰凉!
234201人看过 -
春日限定国潮点心:低脂低糖版桃花酥
268882人看过 -
私房卖爆的网红点心——焦糖杏仁糯米船
1567598人看过 -
芒果奶冻
461476人看过 -
桃花酥,层层酥脆,香甜可口,中式网红糕点,新手易学!
1902439人看过