原味费南雪
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费南雪,Financier。英语中金融家,财政家的意思,也是这个小茶点的正名。中文翻译中常称它为"费南雪"。 费南雪真是让人又爱又恨的一款蛋糕,熬煮过的焦香黄油和杏仁粉的加入,使这款小蛋糕口感独特,虽然热量很高,但是既漂亮又美味好吃的根本停不下来啊。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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低粉、杏仁粉提前过筛和白糖混合在一起,翻拌均匀。
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步骤2/14
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准备100克蛋清。
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步骤3/14
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将蛋清用打蛋器打至粗泡状态(不用打发),使蛋白彻底断掉粘性即可。
步骤4/14
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发布于 2018-02-01
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