海参蒸蛋
蒸蛋是非常适合老人与小孩食用的一道菜，营养高，好入口，味道鲜美，在蒸蛋的时候加入海参一起，营养倍增。
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步骤1/8
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淡干海参提前泡发好放冰箱冷冻，吃的时候提前解冻。
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步骤2/8
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准备好才料，我最后多加了个鸡蛋，用了三个鸡蛋
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步骤3/8
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鸡蛋打散，搅拌均匀。
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步骤4/8
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加入少许温水，水比蛋多1.2倍。搅拌均匀。
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步骤5/8
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用筛子将蛋液过滤到蒸蛋容器中(过滤过的蛋液会更加嫩滑。
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步骤6/8
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还是切片放入小碗中。
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步骤7/8
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蒸蛋容器上盖一层保鲜膜，防止水蒸汽漏到蛋液中，将蛋与海参一同蒸10~15分钟。
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最后一步
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蒸好将海参放到蒸蛋上洒上葱花，滴几滴香油。拍个照，可以上桌啦～
用筛子过滤下蛋液蒸出的蛋会滑嫩可口哟
用的海参是我自己爸妈底播野生海参哟
有需要淘宝店铺“虾米家辽参海产干货”
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-02-01
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