酸菜鱼
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食材清单
加入采购清单
切墩(初级)
生鱼
一条(1 斤四两)
、
酸菜
250g
、
干辣椒
4只
、
花椒
小勺
、
蒜
三瓣
、
姜
一小块
、
蛋清
一个
、
料酒
一勺
、
白胡椒粉
适量
、
盐
一小勺
、
淀粉
三小勺
、
葱
一小段
、
绿葱圈
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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买了条生鱼 , 回来把鱼肉切出来,剩下的骨头鱼尾 鱼头, 切块,
-
步骤2/11
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鱼骨,鱼头,鱼尾,加料酒盐,油,腌制一小会。
-
步骤3/11
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鱼肉切片, 放 胡椒粉,料酒,盐,香油,蛋清一个,生粉适量,腌制半小时。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2018-01-31
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