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干煸豆角的做法

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干煸豆角

浏览 20.4万 · 收藏 919 · 学做 4

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天气太冷了，不想去菜市场买菜，就去门口的超市转转。看到豆角特别新鲜，想着妞喜欢吃干煸豆角，那就买一些，一盘菜就有了。

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豆角 380g

、

干红辣椒 5g

、

花椒 2g

、

大蒜 4瓣

、

金龙鱼外婆乡小榨菜籽油适量

、

盐、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
刚刚买回来的豆角，很是新鲜。
步骤2/15 点击查看大图
豆角掐头去尾洗干净，控干水分，用手掰成小段。
步骤3/15 点击查看大图
大蒜切成片，干红辣椒掰成小段，准备好花椒。
步骤4/15 点击查看大图
炒锅内倒入适量的金龙鱼外婆乡小榨菜籽油烧热。
步骤5/15 点击查看大图
下入豆角。
步骤6/15 点击查看大图
中小火煸炒至豆角表面变成虎皮状盛出备用。
步骤7/15 点击查看大图
锅底留余油，下入蒜片、干红辣椒和花椒。
步骤8/15 点击查看大图
小火煸炒出香味，蒜片变成焦黄色。
步骤9/15 点击查看大图
下入煸炒好的豆角翻炒均匀。
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放盐和鸡精调味出锅。
步骤11/15 点击查看大图
干煸豆角上桌。
步骤12/15 点击查看大图
不麻不辣，但是超级好吃。
步骤13/15 点击查看大图
特别下饭。
步骤14/15 点击查看大图
分分钟多吃一碗饭的节奏。
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从来不吃大蒜的小妞连里面的蒜片都吃的干干净净。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-31

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