无糖亚麻籽饼干
一口咬下去，黄油的香气和亚麻籽的味道在整个口腔蔓延开来，饼干的口感酥酥脆脆，十分美味。在寒冷的冬天里，红茶搭配饼干，喝一口茶吃一口饼干，整个人都暖和起来了！食谱by@爱美食的乐乐。
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步骤1/7
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黄油室温软化，加入盐，稍微打散即可。
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步骤2/7
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加入放至室温的鲜奶油，拌均匀。
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步骤3/7
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筛入低筋面粉，再加入黑芝麻、亚麻籽，揉成团后放冰箱冷藏1个小时。
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步骤4/7
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上下垫保鲜膜将冷藏好的面团擀开，再放入冰箱冷藏或者冷冻一下。
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步骤5/7
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饼干坯变硬后取出，用模具或者刀切成小块，排入垫有油纸的烤盘。
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步骤6/7
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卡士CO-750A智能烤箱，选择'热风'模式，设置180度，预热完成提示音响后，二盘饼干同时放入，烘烤约20分钟。
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最后一步
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饼干出炉后放网架晾凉即可。
1.这款饼干的黄油比例并不高，但是饼干仍然很香酥，烤好的亚麻籽味道非常香。
2. 饼干面团放冰箱冷藏一下，操作更方便，且口感会比较酥脆。
3. 面团是手工擀开的，厚薄会有所不同，而运用了烤箱的“热风”模式烘烤，2盘同时烘烤，饼干上色基本均匀。为达到更好的烘烤效果，可适当转盘哦！
4. 烘烤的温度和时间仅供参考，请视饼干的厚度大小及各烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-31
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