自制午餐肉
这个在满满2-3岁的时候经常制作,因为有个阶段他不吃肉,因为咬不烂。 我尝试着做了午餐肉给他,结果小家伙吃的很香。外面买来的会有很多添加剂,防腐剂,不适合小孩子食用。 还有一点,买来的通常淀粉占了很大的比例,给亲儿子吃,当然要真材实料了~ 满妈:健康管理师 营养师。儿童餐及辅食分享 喜欢满妈的分享 欢迎加VX关注:q357568837q
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步骤1/12
准备好材料,五花肉回家自己打的肉馅,比较卫生
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步骤2/12
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打两个鸡蛋(只放蛋清)到肉馅
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步骤3/12
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放入葱姜末 盐 糖 酱油 (步骤不分先后)
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步骤4/12
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按一个方向快速搅拌
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步骤5/12
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搅拌到筷子可以立住
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步骤6/12
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加入淀粉继续搅拌
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步骤7/12
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装入方形容器,将肉压实
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步骤8/12
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用保鲜膜包裹起来。
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步骤9/12
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上锅中火隔水蒸40分钟
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步骤10/12
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浇上蛋黄液,继续蒸10分钟
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步骤11/12
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出锅后倒扣脱模
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最后一步
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切片即可
满妈提示:由于自己制作,没有防腐剂,尽量当天吃完,我制作的是全家的量,如果只给孩子,可以酌减肉量。
成人吃可能会觉得味道清淡,可以制作好后,配一份蘸料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-31
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