蔬菜芝士塔
因为有了孩子,多妈常年潜水育儿类网站学习育儿知识,从最开始的母乳喂养,到后来辅食添加、科学育儿,跟孩子有关系的每天都会去看一看。近两年爱上了做饭,开始在网上分享我自己制作过的食谱,也得到了很多网友的喜欢。经常遇到有妈妈朋友问同一个问题:孩子不爱吃蔬菜怎么办?!孩子不爱吃蔬菜,这确实是个大问题,蔬菜里含有孩子们生长发育必需的营养元素,如果不吃蔬菜只吃肉,营养失衡,要么太瘦,要么太胖。 多妈家里也有个不爱吃蔬菜的小朋友,就是我们家的老大,直接炒出来的蔬菜基本都不太爱吃,所以我也是想方设法的引诱她多吃点,把她不爱吃的蔬菜打成汁做面条或饼类的主食,或者切的碎碎的做汤炒菜蒸饭里,反正不管用什么方法,必须让她每天都能吃一定量的蔬菜才可以。也是因为有这么个挑食的宝宝,才培养出我做饭的兴趣!现在会的种类多了,也就不头疼她吃饭的问题了。比如我家老大喜欢吃蛋糕,除了做普通的低糖无油的蛋糕外,我还尝试用蔬菜做蔬菜芝士塔,把原来用来摊饼的材料拌成糊糊放进烤箱里烤成小蛋糕的模样,在外型上就吸引了小朋友,咬上一口,咸鲜的口感中还有融化的芝士,我是觉得非常好吃的!不仅可以用来吸引小朋友,对于怕胖的妈妈们也是很值得推荐的。想知道蔬菜芝士塔是怎么做的,快快往下看吧!
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步骤1/15
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准备好原材料,鸡蛋是三个,不是两个哦。
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步骤2/15
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把胡萝卜、西葫芦都切成细丝,洋葱切碎;
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步骤3/15
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炒锅上火烧热,融化黄油。如果不喜欢黄油的味道也可以换成其它食用油;
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步骤4/15
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把洋葱碎倒进去炒香;
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步骤5/15
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再把胡萝卜丝倒进锅里翻炒;
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步骤6/15
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最后放进西葫芦丝,一起翻炒片刻就可以关火了;
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步骤7/15
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面粉放在一个大碗里,加上清水和鸡蛋液,用筷子搅拌均匀;需要注意一下的是这个蔬菜芝士塔里的面粉一定不能放太多,太多了做出来的成品就不蓬松了!
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步骤8/15
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再把炒好的蔬菜放进搅拌好的蛋液糊里;
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步骤9/15
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把芝士片撕成小块也放进大碗里;
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步骤10/15
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用筷子搅拌均匀,最后成为蔬菜鸡蛋糊,加上一点盐调味,盐要少放,因为芝士里含盐;
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步骤11/15
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把蔬菜蛋糊均匀的分布在九连模具里,我这个模具是做小蛋糕用的,现在被我用来做芝士塔,很方便;
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步骤12/15
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烤箱170度预热,中下层,上下火,170度烤30分钟;
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步骤13/15
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烤好的蔬菜芝士塔会有些膨胀,在烤箱里看到是鼓鼓的,很圆润,不过从烤箱里取出来以后热气一散,上面鼓出来的小圆顶就会回缩了;
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步骤14/15
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好了,美味的蔬菜芝士塔就做好了,不烫手了就可以拿起来吃了,吃的时候要注意哦,因为里面有芝士片,芝士遇热后会融化,所以咬的时候有可能会咬到融化的芝士,会有点点热,所以吃的时候一定要小心,等它放至温热以后再去吃。
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最后一步
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这种营养健康的蔬菜芝士塔,也可以称之为蔬菜小蛋糕,对于不爱吃蔬菜的小朋友来说,或许换成这种方法她(他)会喜欢上呢!巧手妈妈们快快准备食材做起来吧!
洋葱可以选择不放,黄油可以替换成其它的食用油,量不用多,比平时炒菜的量要少一些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-31
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