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橄榄菜火腿元气弹

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亮叔爱食记

这是一个调皮的学生给我出的题目 她说：那天我在征集大家想吃什么口味面包的时候 刚好她面前有一瓶橄榄菜 于是就说好吃橄榄菜口味的面包 是的 没错 之前的黑胡椒牛肉的面包【考拉的黑魔法】 也是她想出来的 我的确费了一点脑筋 才想出来 该怎么把橄榄菜融入到面包里去 面团我采用了布里欧式的面团 高鸡蛋高黄油 来带来酥软口感（一方面也是报复 让她吃胖胖）内馅我加了芝士 火腿 橄榄菜 但是最佳点睛就是 我把荷兰豆水焯了后切碎 和橄榄菜混合 带来了清香脆甜的口感 然后在面包顶上加入了鸡蛋色拉 进一步让这个面包营养更丰富（反正热量高了 爱谁谁） 我觉得这款面包应该会受到家里宝宝的喜爱 原本小时候的我不爱吃煮鸡蛋 因为感觉没味道 但是在鸡蛋泥里加了火腿 色拉和黑胡椒后 风味立马变得不同 此配方为10个的量
食材清单 加入采购清单
液种：
、
T65法国粉 75
、
牛奶 75
、
红燕子干酵母 0.2
、
主面团：
、
高筋面粉 175
、
细砂糖 38
、
蓝燕子酵母 3
、
盐 4
、
奶粉 5
、
全蛋液 50
、
蛋黄 35
、
黄油 85
、
内馅：
、
火腿片 10片
、
干酪片 5片
、
橄榄菜 20
、
荷兰豆 30
、
鸡蛋色拉：
、
色拉酱 50
、
水煮蛋 350
、
火腿丁 50
、
黑胡椒粉 适量
、
海苔碎 适量
烹饪步骤
小贴士

没有不可能的面包 只有无限大的脑洞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-30

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