生煎包
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步骤1/20
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材料大集合!
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步骤2/20
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将除了中劲面粉、泡打粉、酵母和黑芝麻之外的其他材料全部拌进肉末馅内
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步骤3/20
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搅拌均匀备用
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步骤4/20
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将中劲面粉、泡打粉、酵母一起加入揉面机
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步骤5/20
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加入290克温水
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步骤6/20
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揉面机启动揉面程序
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步骤7/20
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揉面过程
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步骤8/20
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揉好的面团再手动揉至光滑,醒15分钟
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步骤9/20
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醒好的面团搓成长条
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步骤10/20
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分成同等大小的剂子
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步骤11/20
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再按扁擀圆
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步骤12/20
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包入肉馅
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步骤13/20
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像包子一样包好口
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步骤14/20
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包好口朝下放
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步骤15/20
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锅中油烧热
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步骤16/20
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将生煎包一次放入
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步骤17/20
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大火煎一分钟至底部金黄后加入没过一半生煎包高的水
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步骤18/20
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洒上黑芝麻,加盖小火焖10分钟
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步骤19/20
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出锅前撒上葱花
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最后一步
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鲜美多汁的生煎包完成!
焖的时间要根据你所包的大小哦!
肉馅里也可加入其他自己喜欢的料!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-30
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