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珍妮曲奇（原味，咖啡味，榴莲味）

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厨房掉下个泠菇凉

这次做了咖啡口味，原味，特别为榴莲控们做了榴莲口味，怕是你们在外很难买到
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
黄油（软化） 125g
、
低筋面粉 65g
、
高筋面粉 60g
、
玉米淀粉 25g
、
盐 1g
、
牛奶 10g
、
原味珍妮
、
白砂糖 33g
、
香草精 2g
、
奶粉 16g
、
咖啡味珍妮
、
白砂糖 37g
、
无糖黑咖啡粉 5g
、
可可粉 3g
、
奶粉 8g
、
咖啡酒 2g
、
榴莲味珍妮
、
白砂糖 30g
、
冻榴莲粉 10g
、
奶粉 6g
、
牛奶 原味基础上多加2g
烹饪步骤
步骤4/13

  展开全部13个步骤

小贴士

1.黄油常温软化，我是提前一晚拿出来的 2.牛奶用温牛奶，40度左右 3.都怕曲奇不好挤，怕把裱花袋挤破。可以给大家一个小技巧，准备两个裱花袋，先把曲奇糊装到其中一个（裱花袋1）另外一个（裱花袋2）剪口装好裱花嘴，装好曲奇糊裱花袋1剪口然后把曲奇糊挤一部分到裱花袋2里，然后分次挤曲奇。 这个方子还是比较好挤的 4.珍妮曲奇挤的手法就劳烦大家自己找度娘看看视频啦 5.我个人不喜欢太甜，糖大家可以根据自己口味进行调整 下面给个我的用料，大家随意就好 黄油—总统 奶粉—安佳 牛奶—艾恩摩尔 糖—韩国幼砂糖 咖啡粉—雀巢醇品 咖啡酒—提拉米苏用的意大利咖啡力娇酒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-30

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