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红烩翅根的做法

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红烩翅根

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这道菜与香喷喷的白米饭简直是完美的搭配，快动手做来试试，娃儿们都放寒假了，他们一定喜欢。

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油 50克

、

蒜一头

、

姜 1小块

、

干辣椒或小米椒适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蚝油 2勺

、

西红柿一大个

、

土豆泥一大个土豆

、

八角 2个

、

小香葱适量

、

盐，糖适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
翅根用料酒，生抽，蚝油腌一小时
步骤2/9 点击查看大图
蒜，姜，辣椒切末
步骤3/9 点击查看大图
锅中多放些油炒香蒜，姜，辣椒
步骤4/9 点击查看大图
下入翅根炒至金黄
步骤5/9 点击查看大图
这时下入西红柿，炒出红油，如果不够红可加些蕃茄酱
步骤6/9 点击查看大图
下入与翅根齐平的水，八角两个，中火炖25分钟
步骤7/9 点击查看大图
这时将土豆下水煮熟，压成泥
步骤8/9 点击查看大图
将土豆泥下入快要收好汁的锅中，下盐，糖调味再煮会儿，直至锅中汤汁达到满意的浓稠度，出锅撒上香葱
最后一步点击查看大图
配上一份米饭，瓦卡卡，太香了……

小贴士

这道菜是专为放寒假的孩子们准备的，爸妈想不起给三顿饭在家吃的孩子做什么时可以试试，再配上一些青菜更完美了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-30

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