是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

感觉胃寒就来碗热腾腾的韭菜鸭血羹吧

浏览 110418 · 收藏 667
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

微体兔

鸭血软而不腥，加上韭菜和蛋清点缀，热腾腾的一碗羹，一口暖全身！关注《微体社区》公众号，每天一个原创视频食谱~
食材清单 加入采购清单
韭菜 100g
、
鸭血 200g
、
蛋清 1个
、
料酒 2勺
、
醋 1勺
、
白胡椒粉 1勺
、
盐 5勺
、
味精 少许
、
生粉 55g
烹饪步骤
小贴士

1、鸭血切好养在水里，可以把毛边冲去，鸭血更光滑。 2、鸭血焯水时，加盐、料酒、醋可以去腥。 3、羹的粘稠度看鸭血静置时能够悬浮不沉即可。 4、胡椒粉要均匀撒开，不能集中在一起倒进去，容易结团。 5、加入水淀粉后要一直搅动，防止糊锅。 本食谱内容及图片均为微体社区所有，未经允许不得转载食谱内容。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-29

换个做法

韭菜鸭血羹的相关分类

瑞士卷 山楂 大闸蟹 腌萝卜 萝卜 红薯 更多

韭菜鸭血羹的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许