旺财包
春节快要到了,尤其是年夜大餐,想好做什么了吗?餐桌上的主食只能是饺子吗?今年可以不一样哦,做几只讨喜的柴犬包包,既好看又好吃,还能旺财旺家旺大运!哈哈!
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步骤1/20
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特别说一下,为了节省时间,我用了一次发酵来做的,所以面团要揉出比较薄的膜才可以,大家可以如平时一样两次发酵来做,所有材料除可可粉外混合揉成团发酵两倍大
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步骤2/20
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揉好面团后分割两份,一大一小
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步骤3/20
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小面团再分出一小块备用
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步骤4/20
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大面团加可可粉揉匀,我分次少量加的可可粉,目的是揉到喜欢的颜色就停止,差不多用了5克左右
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步骤5/20
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揉好的面团盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤6/20
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松弛好的可可面团擀成一边厚一边薄的长方形大片,白色面团反复折叠几次后卷成卷搓长条,长度要一致
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步骤7/20
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白色卷放厚的一边开始卷
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步骤8/20
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卷紧包严捏紧
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步骤9/20
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切段
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步骤10/20
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取一份按扁,可可面团的面积要大一些
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步骤11/20
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擀圆后包入馅料
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步骤12/20
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收口包严,和包包子一样的,多余的面揪下来做耳朵或尾巴
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步骤13/20
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包好翻过来整形,揪下来多余的面团分两份搓三角形后用水粘合在耳朵位置,如图
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步骤14/20
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同理做出尾巴用水粘合,用刮刀压出沟痕,做出小屁屁
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步骤15/20
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备用的最小面团擀开,要厚一些,不要擀太薄,用模具切出椭圆做鼻子部分
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步骤16/20
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如图样子用水粘合好,放蒸屉发酵40-50分钟,发好后入锅,水开大火蒸10-12分,闷2分
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步骤17/20
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出锅用食用色笔画表情
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步骤18/20
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特别松软可口哦
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步骤19/20
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可爱汪
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最后一步
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柴犬=财犬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-29
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