做菜小白的“第一次”做鱼经历——雪菜小黄鱼
立志在2018年学会十八般厨艺的女青年,既不文艺,也不矫情。就想静下来,整点看家本领。大师大神们走过路过不要错过~
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
黄鱼解冻,去除内脏沥干。备好葱、姜、料酒等佐料。
-
步骤2/6
点击查看大图
中火热锅,倒油,将锅底均匀撒入少许盐(避免鱼粘锅)。
-
步骤3/6
点击查看大图
快速放入黄鱼,动作要领是'快'、'准'。
-
步骤4/6
点击查看大图
待鱼煎至两面双黄,放入生姜末和料酒。
-
步骤5/6
点击查看大图
放入雪菜,加入酱油、醋及适量水,焖煮5分钟。后将鱼翻转,大火收汁。加入糖、味精即可装盘。
-
最后一步
点击查看大图
记得撒上葱末哦!将将将~美滋美味的雪菜小黄鱼就诞生辣。营养丰富,超级下饭哦!
1、鱼不粘锅的技巧有二,锅里撒盐、鱼入锅及鱼翻转动作要快要稳。
2、烧鱼过程中需有耐心,不时用汤汁浇鱼身,保证鱼肉入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-28
做菜小白的“第一次”做鱼经历——雪菜小黄鱼的其他做法
做菜小白的“第一次”做鱼经历——雪菜小黄鱼的相关分类
做菜小白的“第一次”做鱼经历——雪菜小黄鱼的相关推荐
-
糖醋包菜
130022人看过 -
#万物皆可搭#原汁原味清蒸虾
114559人看过 -
无水蒸鸡
266517人看过 -
火爆黄喉
621011人看过 -
#夏天夜宵High起来!#蒜蓉粉丝蒸大虾
2671465人看过 -
一人食汤饭
22486人看过 -
#嗨fun暑假#石锅鱼,这个暑假最不容错过的美食
219258人看过 -
古法经典回锅肉
10122871人看过 -
#夏日开胃餐#葱油清蒸桂鱼
161025人看过 -
#加油 卡塔尔#好吃的蘸料汁
219576人看过 -
保证吃一次就上瘾!酸辣爽口的凉拌面
692562人看过 -
卤味
42689人看过