宝鸡纯手工醋粉
在外面店里吃过一次醋粉，吃了一口，觉得还是回家让老妈给我做真正的醋粉吧，毕竟家里的醋粉什么添加剂都没有，最主要的还是，家里做的才是醋粉，外面卖的都太假了，吃着心累。花了钱吃进肚子里的都是食用胶，色素之类的东西。
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步骤1/4
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将做完香醋余下的醋粉粉末倒在盆里，添自来水稀释成汤状。
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步骤2/4
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干净的罗罗用刷子刷一层菜籽油，里面倒入一两勺醋粉水水，摇晃均匀。（一个罗罗里面不要倒太多醋粉水，不然蒸出来的醋粉太厚不好吃）摇晃均匀以后放入烧开水的锅里，盖上锅盖大火烧开水闷一两分钟。
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步骤3/4
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揭开锅盖，拉着罗罗两边的提手提出来稍微晾一分钟左右。
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最后一步
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提着罗罗的一边提手，用另外一只手沿着边缘把蒸好的热醋粉揭下来。可以趁热切着吃，也可以放凉吃。
这次上传的是蒸醋粉的过程，下次会具体着重讲一下怎么做醋粉干粉末。还有就是，蒸面皮过程也是这样的。改天也会找时间上传蒸面皮的过程。谢谢！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-28
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