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凉拌青瓜卷的做法

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凉拌青瓜卷

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凉拌青瓜卷清脆爽口，非常美味，做法简单，成品颜值超级高！

食材清单加入采购清单

青瓜 1根半

、

胡萝卜 1节

、

豆腐皮半张

、

酱油 1勺

、

陈醋 3勺

、

芝麻油 1勺

、

盐少许

、

细砂糖少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所需材料。
步骤2/14 点击查看大图
青瓜一根洗净，用奈瓷刀系列的刨子刨成薄片，刨子特别轻巧好用。
步骤3/14 点击查看大图
豆腐皮用开水稍微泡洗一下。
步骤4/14 点击查看大图
胡萝卜和剩下的一节青瓜洗净用刨子去皮。
步骤5/14 点击查看大图
再用奈瓷刀将胡萝卜，青瓜和豆腐皮分别切成细丝，奈瓷刀非常锋利很轻松的就能将食材切成细丝，不像金属刀那样要花很大力气，而且奈瓷刀的镜面设计，表面不会有细菌残留。
步骤6/14 点击查看大图
取一片青瓜铺平，放上胡萝卜丝，青瓜丝和豆皮丝。
步骤7/14 点击查看大图
卷起，用同样方法卷完剩下的青瓜片。
步骤8/14 点击查看大图
摆入盘中。
步骤9/14 点击查看大图
取一小碗，倒入酱油和陈醋。
步骤10/14 点击查看大图
加入芝麻油。
步骤11/14 点击查看大图
加入盐和细砂糖，用勺子搅拌均匀。
步骤12/14 点击查看大图
将调好的酱汁淋入青瓜卷即可食用。
步骤13/14 点击查看大图
爽脆可口。
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成品图。

小贴士

酱汁可根据个人口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-28

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