滋补骨头汤的做法

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滋补骨头汤

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1小时以上 | 配菜(中级)

大骨头（排骨什么的都行）

、

盐适量

、

老姜一大块

、

枸杞适量

、

啤酒 2瓶（听装的那种）

、

芝麻油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
把骨头洗干净了加水，放电磁炉上加热煮开，把脏的东西煮出来再洗干净
步骤2/10 点击查看大图
煮骨头的空隙，再把姜给剁成末
步骤3/10 点击查看大图
锅中倒入麻油，等油热了再下姜末，爆香
步骤4/10 点击查看大图
待姜末炸至金黄，倒入骨头翻炒，加适量盐
步骤5/10 点击查看大图
加两瓶啤酒
步骤6/10 点击查看大图
加入啤酒后的样子，再加两小碗水
步骤7/10 点击查看大图
加入枸杞，枸杞也可以多加点，这样比较好喝
步骤8/10 点击查看大图
把骨头和汤盛入砂锅中
步骤9/10 点击查看大图
开大火煮开，转中火煮20分钟，再转小火煮上一小时（看自己要吃的肉熟到哪种程度，一般我都是煮烂一点，一个小时以上）
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这种做法好吃还补，我们这坐月子都是吃的这种做法

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

如果是做月子的话，这种做法很烈补，要烈补就放酒就可以，不用加一滴水，可以让你补到流鼻血

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-28

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