清炒豆腐块 鲜嫩可口又入味 最快手的豆腐炒法
豆腐的做法有好多,大都是要两面煎黄或者是过油炸做成豆腐干之类的,平时炒起来有没有既简单又入味的做法呢?试试这个最简单的豆腐做法吧,从开始切豆腐到把豆腐端上桌,不会超过10分钟,并且豆腐还鲜嫩可口又入味,太适合忙了一天的上班族,下班回到家分分钟鲜美豆腐端上桌开始享受美好时光。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/12
点击查看大图
家常豆腐1块,老豆腐嫩豆腐均可,嫩豆腐的口感更加鲜嫩一些,老豆腐稍微带点嚼劲。
-
步骤2/12
点击查看大图
豆腐切成小方块。
-
步骤3/12
点击查看大图
葱蒜切片备用。
-
步骤4/12
点击查看大图
锅内放油烧热,放葱姜片爆香后下入豆腐块。
-
步骤5/12
点击查看大图
不能等到锅烧太热后再下豆腐,那样豆腐会粘到锅壁上,不粘锅不存在这个问题。
-
步骤6/12
点击查看大图
豆腐轻轻翻炒几下,尽量不要把豆腐铲碎了。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入一小碗热水,倒入蚝油,撒一丢丢盐调匀,盖上锅盖小火焖上5分钟。
-
步骤8/12
点击查看大图
大火稍微收下汁,由于加了蚝油,汁水会稍微浓点,非常漂亮。
-
步骤9/12
点击查看大图
一盘鲜嫩可口又非常入味的清炒豆腐就端上桌了。
-
步骤10/12
点击查看大图
炒豆腐过程中要避免过多的翻炒,那样会让豆腐太碎,炒出来不好看。
-
步骤11/12
点击查看大图
清炒豆腐美图欣赏。
-
最后一步
点击查看大图
清炒豆腐美图欣赏。
1.清炒豆腐,主要为了品尝豆腐的鲜嫩,所以使用的调味料要尽可能的简单,一勺蚝油一点细盐足矣,并且盐味不能下的太重,突出清淡利口鲜嫩入味的特点。
2.炒豆腐的过程中不要用锅铲过度的翻炒,会把豆腐铲碎,成品不太好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-27
清炒豆腐块 鲜嫩可口又入味 最快手的豆腐炒法的其他做法
清炒豆腐块 鲜嫩可口又入味 最快手的豆腐炒法的相关分类
清炒豆腐块 鲜嫩可口又入味 最快手的豆腐炒法的相关推荐
-
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25290136人看过 -
番茄金针菇豆腐汤
48075598人看过 -
超美味的油焖大虾
21493572人看过 -
红烧鸡翅
15509474人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
969333人看过 -
蒜蓉粉丝娃娃菜
3028076人看过 -
比肉馅好吃的素水饺
119357人看过 -
蒜蓉空心菜
3732214人看过 -
电饭煲卤鸡腿
147739人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16277118人看过 -
超级鲜嫩的清蒸鲈鱼家常做法
8068658人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#白菜炒肉末
165791人看过