锅贴虾饺
孩子的寒假生活开始了,每天想心思给孩子,煮好吃有要营养的食物。
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步骤1/9
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虾子剥壳去虾线,虾尾巴不摘掉。倒入少许胡椒粉、白糖、盐、黄酒、生姜片、腌制一刻钟
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步骤2/9
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芹菜切碎肉剁碎,放入碗中倒入适量的香油,少许白糖、蚝油、盐,搅拌均匀。
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步骤3/9
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拿一张饺子皮放入半勺肉馅把虾放中间,虾尾露在外面,对折捏好,两头不捏
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步骤4/9
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平底锅放入适量的油,把饺子一个个摆好
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步骤5/9
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中火煎至底部金黄色约3分钟左右
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步骤6/9
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倒入清水没至饺子的3分之一
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步骤7/9
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盖上锅盖中小火煎至水干
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步骤8/9
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开锅盖小火煎一下(这样比较干脆一点)
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最后一步
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吃饺子要有醋
馅料可以按自己的喜好来,个人认为小葱更香,小孩不吃所以用了芹菜。芹菜可以用盐先去一下水,会比较好包一点。虾子两边的线多去掉,虾子煎好了会直一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-27
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