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香辣鸡翅--薯片版的做法

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香辣鸡翅--薯片版

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初雪吃炸鸡，是冬天的梦想啊～可惜我的城市好几年没下雪了，雪都跑到南方去过冬了..... 可是，怕什么，没有雪，依然有炸鸡！ KFC的香辣鸡翅--薯片版（代替面包糠，薯片好买，可以有各种口味～最近家里来了小孩，做了几次，小孩超级爱吃，根据经验补充一下菜谱：1鸡肉要腌，入味；2乐事的番茄薯片最好吃（图中用的是乐事的大波浪烤肉味） KFC是油炸的，这个是烤的，相对健康一些～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡翅 10个

、

薯片 1袋145g

、

面粉两抓

、

鸡蛋 1个

、

蒜泥 8瓣

、

黑胡椒粉随意撒

、

酱油、料酒、姜、盐一些

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腌制鸡翅：把鸡翅正反面划两刀，倒生抽、料酒、盐、干辣椒，按摩一会儿，一共腌制一小时，腌一天更好，入味。
步骤2/8 点击查看大图
1切蒜末，放一会儿待大蒜素释放。2薯片代替面包糠，把袋子撕小口放气儿，用擀面杖粗暴的碾碎，倒入碗中
步骤3/8 点击查看大图
不用倒出来，直接在袋子里面擀
步骤4/8 点击查看大图
半小时后，把姜丝挑出来扔掉，蒜末和黑胡椒撒入，继续腌20分钟。
步骤5/8 点击查看大图
预热烤箱：180度预热5分钟裹薯片：腌好的鸡翅，滚面粉--滚蛋液--滚薯片，此时烤箱预热也差不多了，入烤箱
步骤6/8 点击查看大图
放入烤架，开上下火+通风那一档，让鸡翅受热均匀，记得先放接渣盘喔。180度20分钟，烤箱不同可调整温度。
步骤7/8 点击查看大图
出炉！
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外酥里嫩，KFC是油炸的，这个是烤的，相对健康一些～

小贴士

1要买味道重的薯片，鸡翅味道大部分来自薯片，最好吃是乐事的番茄味，千万不要买原味 2一个鸡蛋刚好做8-10个鸡翅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-27

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