是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

芝士奶盖红茶的做法

点击查看大图

芝士奶盖红茶

浏览 54.8万 · 收藏 4849 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

海盐芝士奶盖红茶是某网红奶茶店的招牌奶茶，平时排队都要半小时以上才能买到，不如自己在家做，简单又好喝～

食材清单加入采购清单

奶茶部分

、

水 200g

、

锡兰红茶 20g

、

黄糖 15g

、

牛奶 150g

、

奶盖部分

、

奶油奶酪 30g

、

细砂糖 15g

、

淡奶油 100g

、

牛奶 50g

、

海盐 3g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
原料准备好。
步骤2/11 点击查看大图
200g水沸腾后加入20g锡兰红茶、15g黄糖，搅拌均匀。
步骤3/11 点击查看大图
盖锅盖，关火，闷10分钟。
步骤4/11 点击查看大图
红茶汤中加入牛奶150g，搅拌均匀，晾凉待用。
步骤5/11 点击查看大图
30g室温软化的奶油奶酪加入15g细砂糖搅打均匀。
步骤6/11 点击查看大图
加入100g淡奶油，3g海盐。
步骤7/11 点击查看大图
打发至刚开始出现纹路的状态。
步骤8/11 点击查看大图
加入50g牛奶，搅拌均匀。
步骤9/11 点击查看大图
搅拌均匀即可，不要过度打发。
步骤10/11 点击查看大图
奶茶过滤入杯，按个人喜好加入奶盖。
最后一步点击查看大图
完成～

小贴士

1.红茶最好用锡兰红茶。 2.牛奶最好用全脂牛奶，味道比较浓郁。 3.方子中的奶油奶酪也叫奶油芝士（cream cheese），比用芝士粉味道浓郁。 4.海盐的量宁可少不要多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-26

换个做法

芝士奶盖红茶的其他做法

芝士奶盖红茶的相关分类

黄油年糕榆钱青团肉松香椿炒鸡蛋春笋更多

芝士奶盖红茶的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许