小鸡炖蘑菇
冬天就想念的一道东北菜。 小鸡炖蘑菇据说是闯关东的山东人带到东北的,通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。
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步骤1/6
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准备好食材,最好用粉皮。
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请人剁开的鸡肉
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步骤3/6
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热油加葱姜蒜八角辣椒炒香,加入鸡块和料酒翻炒至变色。
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加酱油生抽调味翻炒均匀,加适量水和冰糖,开锅放粉条和榛蘑。调中小火炖煮至汤汁浓稠熟烂即可。
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步骤5/6
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出锅撒香菜
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最后一步
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开吃吧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-24
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