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把排骨烧得鲜香醇厚，广东人最懂！

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沙姜是深受广东人喜爱的一种常见食材，其味辛辣香甜，除了做酱汁，入菜也很美味，尤其适合和酱油搭配，能带出沙姜的深层风味，用来烹饪肉类菜肴更是一绝。今天要教你的就是沙姜烧肋排，把沙姜细细剁碎，更易出香味，虾干过一下油，再下肋排炒，做法简单，香浓入味。 欢迎大家关注 官方微信公众号：美食台 官方微博：美食台foodvideo 方便大家向美食君提问，美食君也能更及时地给大家推荐美食视频和菜谱哦！祝大家吃好、活好！
食材清单 加入采购清单
肋排 500克
、
沙姜 80克
、
虾干 少许
、
生抽 20毫升
、
料酒 15毫升
、
小葱 少许
、
白糖 适量
、
盐 适量
烹饪步骤
小贴士

沙姜和酱油最搭，只有和酱油搭配在一起，沙姜才能最大程度地出味。最后下料汁前，可以在料汁中加少许泡过虾干的水增加鲜味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-23

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