年糕酱爆海螺肉的做法

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年糕酱爆海螺肉

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XO酱是精选火腿肉、优选大粒瑶柱及正宗海虾米等优质原料，经过数道工序熬制而成。“XO酱”其意为顶级酱料的意思，它效仿法国顶级酒类的称呼，而“XO酱”就是酱料里的顶级调味品了，它所使用的都是上好的原材料，因此味道也是极鲜美的。海螺肉和年糕的组合，因为有了XO酱而特别，最后再淋上麻辣油，口感鲜美，香辣入味，味道真是让人回味无穷。九阳轻奢不粘炒锅，炒年糕也不怕粘锅，炒后还好清洁。

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食材清单加入采购清单

海螺肉 100g

、

芝心年糕 80g

、

胡萝卜 20g

、

尖椒 10g

、

油 8g

、

姜 2g

、

XO酱 5g

、

蒜 5g

、

盐 2g

、

麻辣油 8g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
海螺肉切成片状。
步骤2/12 点击查看大图
锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。
步骤3/12 点击查看大图
锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香。
步骤4/12 点击查看大图
倒入XO酱提鲜。
步骤5/12 点击查看大图
倒入XO酱提鲜。
步骤6/12 点击查看大图
加入适量开水和盐。
步骤7/12 点击查看大图
将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。
步骤8/12 点击查看大图
出锅前淋入麻辣油即可。
步骤9/12 点击查看大图
成品。
步骤10/12 点击查看大图
成品。
步骤11/12 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
撰写制作步骤

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

1.最好用不粘锅来做，不然会粘锅。 2.年糕放进去后，一定要加点水煮一会，不然年糕口感是硬的。 3.麻辣油可以用辣椒油代替。没有XO酱可以不放。

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发布于 2018-01-23

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