可可戚风蛋糕(血橙)
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步骤1/22
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准备好所有材料
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步骤2/22
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蛋白蛋黄分离,蛋黄加入液化后的黄油,混合
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步骤3/22
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再加入牛奶(分次加入)和少许的血橙汁
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步骤4/22
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筛入!低粉和可可粉搅拌
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步骤5/22
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可以加入橘皮
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步骤6/22
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打发蛋白分三次加入白砂糖
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步骤7/22
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打到起小勾不散泡
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步骤8/22
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将三分之一蛋白放入蛋黄糊中,翻拌由底层向上拌,(不要搅拌以免消泡)
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步骤9/22
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再全部倒回蛋白中
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步骤10/22
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模具刷油以免粘模,
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步骤11/22
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倒入模具中,由上往下摔,震出气泡.烤箱150度上下火50分钟
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步骤12/22
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装饰我用了苹果作馅
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步骤13/22
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打发奶油,
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步骤14/22
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蛋糕切成三份,敷上奶油
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步骤15/22
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加上苹果馅再敷奶油,再加蛋糕
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步骤16/22
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三层完成✅
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步骤17/22
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敷蛋糕,我家没有专门的转盘用的微波炉里的
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步骤18/22
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用削水果的刀刮巧克力撒上蛋糕奶油装进裱花袋放冷冻室冰几分钟纹路会更硬
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步骤19/22
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加燕麦片装饰
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步骤20/22
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桌面布置也是很艰难的任务
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步骤21/22
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切下来里面能看出层次
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最后一步
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好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
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