西芹炒木耳
西芹降血压,富含纤维。木耳清血脂。但是西芹味道不是特别美,和木耳一起炒,炒出来特别爽口,并且简单好做,谁都能操作,我从来不吃芹菜都爱上了这道菜。
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步骤1/10
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西芹洗净,切成5公分左右长条,水滚之后放入西芹,焯水至变色捞起,冲凉口感更脆。
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步骤2/10
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木耳发开撕成小块,五花肉切片,五花肉是为了增香,少许即可,如果爱吃肉可以多放,姜切丝。
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步骤3/10
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油入锅放花椒,油冒烟后放入五花肉和姜丝大火爆炒。
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步骤4/10
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五花肉烧煸呈半透明,放入酱油炒香。
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步骤5/10
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酱油炒10秒左右闻到酱香味,放甜面酱,甜面酱的量我大概挤了3秒左右,太少了没味。
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步骤6/10
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用勺子炒几秒钟,炒出香味。
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步骤7/10
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放入西芹,炒匀。
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步骤8/10
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放入木耳,炒匀。
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步骤9/10
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放盐,起锅,全程都用大火炒。
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最后一步
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完成!简单美味,酱香浓郁,爽口清甜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-23
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