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上海红烧肉

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小院私厨

这道菜是跟一个上海的叔叔学的，基本零失败。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
五花肉 500克
、
老抽 你想要的颜色
、
生抽 适量
、
沸水 没过猪肉就行了
、
料酒 30毫升
、
冰糖 适量
、
生姜 5片
、
砂糖 适量
烹饪步骤
小贴士

用铸铁锅做最好，一切调料的量其实都是看自己想要的味道，只要火候到了，味道就会很好。最后如果汤汁还太多就开大火，冰糖很重要，最后肉肉都是亮晶晶哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-21

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