是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

蒜香茄子的做法

点击查看大图

蒜香茄子

浏览 6367 · 收藏 27

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

茄子 1个

、

大蒜瓣 7瓣

、

生抽 2勺

、

青椒 1个

、

盐 1勺

、

淀粉适量

、

老抽 1少

、

香油半勺

、

蕃茄酱三勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
滚刀切块，放一勺盐，放置10分钟，10分钟后压下，控水
步骤2/5 点击查看大图
尖椒切块，蒜拍碎
步骤3/5 点击查看大图
茄子控水后放淀粉，均匀沾满
步骤4/5 点击查看大图
锅内放油，先小火后大火炸到金黄，控油
最后一步点击查看大图
先调汁，放一勺淀粉、半勺老抽、两勺生抽、一勺糖、放半勺香油，放水…锅中放适量油（一点油就可以，多了会腻），放三勺番茄酱，放蒜煸香后放茄子，炒半分钟放调好的汁，炒半分钟放尖椒，出锅放点蒜末就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-01-21

换个做法

蒜香茄子的其他做法

蒜香茄子的相关分类

八宝饭年夜饭棒棒糖牛轧糖猪皮冻四喜丸子更多

蒜香茄子的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许