奶香千层软麻花
以前在公司的旁边有一家专门卖这种软麻花的,后来忽然有一天也不知道为什么就关门不干了!害得我到处去找配方,然后就不断地试验,今天的这个配方最满意,外酥里嫩,非常香!
-
步骤1/7
点击查看大图
除了黄油外,把其它的材料一起放入面包机里启动和面程序,将面和至均匀,再把黄油放入继续搅拌均匀。
-
步骤2/7
点击查看大图
取出发好的面,擀成长方形。
-
步骤3/7
点击查看大图
将刷层用的黄油放入碗中,隔热水搅拌至黄油融化。
-
步骤4/7
点击查看大图
将融化的黄油刷在擀开的面片上,刷好后折起来,再擀开刷油,折叠、刷油、就这样重复折叠、刷油至少5次以上,切成小条,拿两条扭起来,放入烤箱调至发酵,温度30度,发酵30分钟。
-
步骤5/7
点击查看大图
发酵至两倍大的样子。
-
步骤6/7
点击查看大图
油锅烧热后放入发酵好的麻花炸至金黄色。
-
最后一步
点击查看大图
成品出锅,外酥里嫩,非常好吃!
因为鸡蛋的大小不一样,不能按个算,我这里就把鸡蛋和水是一起称的,液体总的重量是270克。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-21
奶香千层软麻花的相关分类
奶香千层软麻花的相关推荐
-
蛋月烧月饼这个方子逆天好用,锁死这个配方
205437人看过 -
#冬日治愈时刻#提拉米苏
97641人看过 -
麻花
154385人看过 -
鸽子汤
788300人看过 -
#味达美·名厨汁味正当夏#鸡蛋酱
912369人看过 -
【东北鸡蛋酱】
522692人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#糯米藕
136753人看过 -
蛋奶饼【宝宝辅食】
75249人看过 -
蛋月烧月饼
95557人看过 -
绿豆糯米卷
203856人看过 -
#开启观赛嗨吃局#我要向全世界安利这个茄子吃法!!
132229人看过 -
自制香甜软麻花
147723人看过