糯米藕
糯米藕是江浙一带的有名气的冷盘菜,经过6-8小时的煮制,糯米藕软糯香甜,深受小孩和老人喜爱!在母亲节来临之际,我给妈妈做的糯米藕,以表对妈妈的感恩之情,爱与味蕾同行! 参与活动: #感恩妈妈 爱与味蕾同行#
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步骤1/11
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食材准备
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糯米用清水浸泡一个小时
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藕洗净
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削掉藕节
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步骤5/11
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藕切掉一头,大概3-5里面,不要扔
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步骤6/11
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将糯米塞进藕洞,填满即可
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步骤7/11
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再盖上藕盖,用牙签定型
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步骤8/11
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锅中倒入清水,放入红糖块和红曲米
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步骤9/11
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红曲米煮出颜色
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步骤10/11
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放入藕煮6-8小时,糯米藕煮入味,粘稠即可出锅,冷却后切成3厘米厚的块
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最后一步
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软糯香甜的糯米藕,味道超赞
糯米浸泡一个小时,塞进藕洞里,填满,要有耐心哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-05-12 · 浙江
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