芝麻薄饼
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步骤1/7
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准备白糖,蛋白,黄油,低筋面粉,黑芝麻
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步骤2/7
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碗内倒入白糖,蛋白手工搅拌,打至白糖融化,像牛奶的颜色。加热的黄油慢速倒入上一步搅拌好的白糖中,一定要搅拌均匀。
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步骤3/7
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倒入低筋面粉,再次搅拌均匀。
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步骤4/7
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倒入黑芝麻拌匀,装入裱花袋。
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步骤5/7
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烤盘底部刷一层油防止芝麻薄脆粘烤盘。
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步骤6/7
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裱花袋剪开1厘米长的口,倒入烤盘。(裱花袋挨着烤盘,让它自己流出来。每个芝麻薄脆距离要远。不然就是我这样变成一个芝麻薄脆了。)
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最后一步
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上下烤盘110度,28分钟后,烤成金黄色出炉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-20
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