香菇鸡块
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10-30分钟
| 配菜(中级)
三黄鸡/鸡腿
半只
、
香菇
适量
、
玉米粉
适量
、
葱姜蒜
适量
、
盐
适量
、
料酒
适量
、
生抽
2小勺
、
蚝油
2勺
、
白糖
多半勺
、
土豆
少量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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1三黄鸡处理干净,切块,放入水中焯水,捞出备用。香菇切小块或者片,葱姜蒜,3八角,花椒备用。
-
步骤2/3
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2锅中放入油,八角,花椒,葱姜蒜煸香,放入鸡肉翻炒,加入2勺料酒,生抽,翻炒变色,放入2勺蚝油,加入开水炖制。
-
最后一步
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3加入土豆和香菇,少许盐,半勺糖,汤汁收浓即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-18
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