手工焖子
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步骤1/10
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把红薯淀粉放入锅中我这个量是两碗儿就是平时家里吃饭的碗。
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步骤2/10
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再加入水比例是1:5意思就是一碗儿淀粉放五碗水。
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步骤3/10
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把淀粉搅至无颗粒状
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步骤4/10
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中小火加热出现这种透明的絮状继续搅拌
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步骤5/10
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直至红薯淀粉水变成灰色透明状。
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步骤6/10
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迅速放入容器中放凉以后放入冰箱两三个小时即可拿出切块
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步骤7/10
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两勺芝麻酱 蒜末 生抽 花椒粉 醋 在加入水
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步骤8/10
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这个就是已经成型的焖子我们切成小块
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步骤9/10
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在锅中翻炒一下简单的煎一下
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最后一步
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再把刚刚调好的麻酱料倒入即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-01-18
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